Segunda-feira, 26 de Dezembro de 2016

Boas Festas!

Passamos o ano a pensar no Natal e de repente já se foi!

Este ano os presentes "home made with love" foram compotas (abóbora, amora, figo e tomate), licor de canela, torrão de açúcar de alfazema, crinkles de canela e granola de chocolate. 

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E já me disseram que a granola é a melhor do mundo e que o licor de canela é fabulástico! E os torrões de açúcar fizeram sucesso 😉

Sinto-me::
publicado por mg_criacoes às 13:09
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Quinta-feira, 1 de Dezembro de 2016

Bolo-pudim

Esta é daquelas sobremesas que só acreditamos que correu bem quando desenformamos! Enquanto esteve no forno estive colada ao vidro a assistir ao fenómeno da inversão das massas. A aventura a seguir foi desenformar, só acreditei no sucesso da receita quando o vi direitinho. Os convivas do domingo passado adoraram! Sem dúvida a repetir! 

 

Ingredientes para o bolo:

3 ovos

250gr açúcar  

375gr farinha (tipo 55)

150gr de manteiga

125gr chocolate em pó 

125gr de leite

2 c. de chá de fermento 

 

Ingredientes para o pudim:

4 ovos

1 lata de leite condensado

2 medidas de leite da lata de leite condensado

 

Ingrediente extra:

Caramelo q.b

Amêndoas laminadas q.b

 

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180º.

Barrar uma forma com caramelo. Preparar um tabuleiro maior para levar ao forno com água, fazer o procedimento de banho-maria.

 

No copo da bimby colocar a borboleta. Colocar os ovos e o açúcar. Programar 3min/vel3.

Acrescentar a manteiga. Programar 1min/vel3.

Adicionar o chocolate em pó, a farinha e o fermento. Programar 1min/vel3. Ao mesmo tempo pelo bucal ir deitando o leite.

Verter o preparado para a forma, por cima do caramelo.

 

Dentro do copo colocar os ovos, o leite condensado e o leite. Programar 1min/vel3.

Verter o preparado por cima da massa de chocolate.

 

Colocar no forno o tabuleiro com um pouco de água quente. Colocar por cima a forma com o preparado. Demora cerca de 60 min. Fazer o teste com o palito. Tirar do forno e deixar arrefecer.

 

Numa frigideira tostar as amêndoas.

 

Desenformar o bolo-pudim e decorar com as amêndoas por cima.

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Sinto-me:: Docinha
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publicado por mg_criacoes às 19:13
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Sexta-feira, 11 de Novembro de 2016

Licor de canela

Sexta feira! E sai um licor de canela para animar a malta!

 

Ingredientes:

1000gr de vodka 

650gr de água 

500gr de açúcar branco

10 paus de canela

 

Preparação:

No copo da bimby colocar os pais de canela e a água. Programar 10min/100º/ vel 1 inversa.

Acrescentar o açúcar. Programar 10min/100º/vel 1 inversa.

Adicionar a vodka. Programar 5min/100º/vel 1 inversa.

Verter para dentro de garrafas e juntar os paus de canela.  

Quanto mais tempo ficar a macerar, mais sabor terá! 

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Sinto-me:: Em experiências
publicado por mg_criacoes às 21:18
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Terça-feira, 21 de Junho de 2016

Bolo invertido de cereja

Um bolo com fruta é sempre saboroso e nesta época são muitas as opções. A receita que escolhi é uma receita base do livro da bimby. Só acrescentei a fruta. 

 

Ingredientes:

120gr de açúcar branco

120gr de farinha tipo 55

4 ovos

1 c. de sobremesa de açúcar baunilhado

1 c. de chá de fermento

50 ml de óleo 

cerejas q.b

 

Preparação:

Uma forma amovível, untar com manteiga e polvilhar com farinha. Forrar o fundo com papel vegetal, untar com manteiga e polvilhar com farinha. Reservar.

Desencaroçar as cerejas e colocar sobre a forma até cobrir o fundo. Reservar. 

Pré-aquecer o forno a 170º. 

No copo da bimby colocar a borboleta. Colocar os ovos, o açúcar branco e o açúcar baunilha. Programar 4min/vel3. Retirar a borboleta. Acrescentar no copo a farinha e o fermento. Programar 1min/vel3. Ao mesmo tempo verter pelo bocal da tampa o óleo. No fim verter a massa sobre as cerejas. Levar ao forno durante 40/50min até estar cozido. 

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Sinto-me:: a inventar
publicado por mg_criacoes às 19:55
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Domingo, 19 de Junho de 2016

Doce de tomate

Madrugar a um sábado de manhã significa ir à frutaria logo cedo. Não resisti a uns lindos tomates, tão cheirosos e encarnadinhos, prontos para ir para a panela. O primeiro doce da época é de tomate e canela, para os gulosos de uns amigos que já se queixam que não têm doce para colocar no pão ao pequeno almoço!

 

Ingredientes:

1kg de tomate

800gr de açúcar amarelo

1 pau de canela

 

Preparação:

Colocar os tomate dentro de uma tigela com água quente durante uns minutos. Depois é mais fácil retirar a pele que se rejeita. Cortar os tomates aos pedaços. Colocar dentro do copo da bimby, com o açúcar e a canela.

Programar 30min/100º/vel2 colher inversa. Ao fim deste tempo como estava muito líquido, programei mais 30min/varoma/vel2/colher inversa. Retirei o copo da tampa e coloquei o cesto para evitar salpicos.

Quando está pronto é tempo de aquecer os frascos no micro ondas. Um minuto é suficiente. Verter o preparado para dentro dos frascos, apertar bem e virar ao contrário  durante 30min. Depois já se pode guardar em local fresco e seco. 

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Sinto-me:: Gulosa
publicado por mg_criacoes às 20:28
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Marisa Rebiteza

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